Saftig, fruchtig und voller Power: unser Bananenbrot vereint hohen Protein- und Ballaststoffgehalt mit natürlicher Süße. Ganz ohne raffinierten Zucker, dafür mit wertvollen Nährstoffen, die dich lange satt und fit halten. Perfekt für alle, die gesund genießen und dabei nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Kwint Bananenbrot
Zutaten für 8 Portionen:
| 130 g |
Naturjoghurt |
| 80 g |
Kwint Mykoprotein |
| 3 St. |
Bananen |
| 150 g |
Mehl |
| 2 St. |
Eier |
| 2 TL |
Backpulver |
| 1 TL |
Vanille Extrakt |
| 0,5 TL |
Zimt |
| 0,25 TL |
Salz |
Nährwerte:
| Nährwerte |
pro Portion |
%NRV |
| Brennwert |
176,1 kcal |
9 % |
| Fett |
2,75 g |
4 % |
| Kohlenhydrate |
25,9 g |
10 % |
| Ballaststoffe |
4,8 g |
– |
| Eiweiß |
9,6 g |
19 % |
Zubereitung:
- 3 kleinere/2 große reife Bananen mit der Gabel zerdrücken, bis es ein feiner Brei wird
- Eier, Joghurt, Vanille-Extrakt, Zimt und Salz unterrühren (Tipp: falls du es lieber süßer magst, rühre 1-5 TL Sirup unter)
- Mehl, Kwint Mykoprotein und Backpulver dazugeben und solange verrühren, bis keine Klumpen vorhanden sind
- Lege eine Backform mit Backpapier aus oder fette sie ein
- Teig in Backform gießen
- Backform für 30-45 min in Ofen bei 180 °C goldbraun backen (Tipp: decke die Form mit Alufolie ab, wenn du dein Bananenbrot lieber etwas weniger dunkel und saftiger haben möchtest)
- Anstechen, um zu testen, ob das Bananenbrot fertig ist
- Abkühlen lassen und genießen!
- Luftdicht verpackt im Kühlschrank bleibt das Bananenbrot länger frisch und saftig!
